Nutritional and Nutraceutical Consultant - Roma - 2017

 

 

 

"Nutritional and Nutraceutical Consultant"

“Nutritional and Nutraceutical Consultant” è un Corso di grande innovazione che si propone di fornire un concreto e scientifico strumento professionalizzante agli Operatori del Benessere e a Professionisti nell’ambito della Nutrizione che desiderano conoscere dalle basi antropologiche e di tradizione culinaria il valore dei nutrienti, la loro stagionalità, la loro importanza in tutte le fasi della vita e la loro utilità nel ripristino dell’equilibrio fisiologico. Protocolli di integrazione nutrizionale saranno proposti e approfonditi per ogni fascia di età, per genere e per condizioni specifiche.
Il percorso permette di individuare metodiche appropriate per un accresciuto livello di qualità della vita, a favore delle più ottimali condotte nutrizionali, attraverso l’educazione alla preparazione degli alimenti da parte di affermati Chef e la sapienza dei più autorevoli Medici e Biologi nutrizionisti.

 

Competenze del "Nutritional and Nutraceutical Consultant"

L’operatività del “Nutritional and Nutraceutical Consultant” si concretizza attraverso varie attività:
• educare a corretti stili alimentari;
• individuare eventuali squilibri alimentari e psicofisici;
• illustrare i suggerimenti nutrizionali per una sana alimentazione;
• le conoscenze acquisite permetteranno di stilare veri e propri schemi d’integrazione nutrizionale e/o fitoterapica tradizionale;
• collaborare con Studi Associati, Farmacie, Parafarmacie, Erboristerie, Palestre, Centri Benessere e Beauty Farm.

  

CALENDARIO

 


INTRODUZIONE PROPEDEUTICA
_ VEN 13, SAB 14 E DOM 15 GENNAIO 2017
ORARI: VENERDI', SABATO E DOMENICA 09.00/13.00-14.00/18.00

ELEMENTI DI CHIMICA E BIOCHIMICA 
FONDAMENTI DI MACRONUTRIZIONE E MICRONUTRIZIONE (vitamine, minerali e antiossidanti) 
>> Dott.ssa Maristella Ruggero

CENNI DI ANATOMIA E FISIOLOGIA. CENNI DI PATOLOGIA 
>> Dott. Marco Stegagno
>> Dott. Mario Vignoni 

COMPENDIO DEGLI ESTRATTI ERBALI TRADIZIONALI 
>> Video on line Dott.ssa Silvia Vitturi 

 


Orari:
SABATO 09.00/13.00-13.45/18.00 (coffee break 15.15/15.30)
DOMENICA 9.00/13.30 (coffee break 10.15/10.30)

 

1° Week end_Sab 21 e Dom 22 Gennaio 2017 
ELEMENTI DI NUTRIZIONE PER IL BENDESSERE PER ETÀ 
PROTEINE, CARBOIDRATI, GRASSI
REGIMI LIPIDICI NELLA DIETAMECCANISMI DI DIPENDENZE ALIMENTARI
NEUROFISIOLOGIA DELL’APPETITO
>> Prof.ssa Lucia Bacciottini 
>> Dott. Gianlluca Pazzaglia
>> Dott.ssa Chiara Balducci

 

2° Week end_Sab 25 e Dom 26 Febbraio 2017
INTRODUZIONE AL MONDO VEGETALE 
FOCUS SUI POLIFENOLI

ANALISI DELLE PIANTE E FITOCOMPLESSI
NORMATIVA ITALIANA ED EUROPEA SUGLI INTEGRATORI ALIMENTARI.
DEONTOLOGIA PROFESSIONALE E LEGISLAZIONE.
>> Dott. Arrigo Selli
    

3° Week end_Sab 18 e Dom 19 Marzo 2017
APPLICAZIONE DEI FITOCOMPLESSI PER FASCE D'ETA' E NELLA DONNA.
MONDO VEGETALE IN NUTRIZIONE ED ALIMENTAZIONE.
Showcooking
>> Dott.ssa Stefania Piloni
>> Chef Gianfranco Pascucci

 

4° Week end_Sab 1 e Dom 2 Aprile 2017 
NUTRIMENTO E SOSTEGNO DEL SECONDO CERVELLO
PELLE E BELLESSERE.
DEPURAZIONE E DRENAGGIO DELL'APPARATO GASTROINTESTINALE ED EMUNTORE.
>> Prof. Erus Sangiorgi
>> Dott.ssa Maria Concetta Pucci Romano

 

5° Week end_Sab 13 e Dom 14 Maggio 2017 
LE MOLECOLE DELL’INFIAMMAZIONE NELLA REATTIVITÀ AL CIBO 
L’EVOLUZIONE DELLE CITOCHINE INFIAMMATORIE
IPERSENSIBILITÀ ALIMENTARI
I GRANDI GRUPPI ALIMENTARI
IL RECUPERO DELLA TOLLERANZA ALIMENTARE
CELIACHIA E GLUTEN SENSITIVITY 
Showcooking
>> Dott. Attilio Speciani  
>> Chef Gianfranco Pascucci


6° Week end_Sab 10 e Dom 11 Giugno 2017 
LA PROMOZIONE DEL BENDESSERE
>> Dott.ssa Giada Caudullo
NUTRACEUTICA PER TONO ED ENERGIA, STRESS E E SONNO.
PSICONEUROENDOCRINOMMUNOLIGIA
>> Prof. Ivo Bianchi

 

7° Week end_Sab 16 e Dom 17 Settembre 2017 
LE PIRAMIDI NUTRIZIONALI E NUTRACEUTICHE.
>> Prof.ssa Lucia Bacciottini
>> Dott.ssa Chiara Balducci
ACTIVE AND HEALTHY AGING.
ALIMENTAZIONE E NUTRACEUTICA PER UN INVECCHIAMENTO IN SALUTE DI MENTE E CORPO.
Showcooking
>> Dott. Filippo Ongaro 
>> Dott.ssa Chiara Balducci
>> Chef Sergio Barzetti 

  

8° Week end_Sab 21 e Dom 22 Ottobre 2017 
BENESSERE DELL’APPARATO OSTEOARTICOLARE NELLA PRATICA SPORTIVA 
ALIMENTAZIONE E INTEGRAZIONE NELLO SPORT IN ETÀ PEDIATRICA, ADOLESCENZIALE, ETÀ ADULTA E IN ETÀ AVANZATA 
>> Prof. Pierluigi Gargiulo

 

9° Week end_Sab 18 e Dom 19 Novembre 2017 
INTEGRAZIONE PER IL BENDESSERE AL MASCHILE E AL FEMMINILE IN ETÀ ADULTA

BENESSERE CARDIOVASCOLARE
FOCUS SUI REGIMI VEGETARIANI, VEGANI
>> Dott. Mario Vignoni 
>> Dott. Davide Terranova

  

SESSIONE D'ESAME_Dom 21 Gennaio 2018

 

 >> Una volta ottenuto il Diploma di “Nutritional and Nutraceutical Consultant” il Professionista del Benessere potrà accedere direttamente al secondo e ultimo anno del Corso “Naturopath” di CNM ITALIA nelle sedi dove si terrà il corso.

 

 

 

 

           

 

  

Visita il sito dedicato:           www.foodandsupplementcookingacademy.com

 

 

 

 

 

 

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